DI NUSA Dua, 29 Oktober 2026, Menteri UMKM Maman Abdurrahman menyampaikan pengakuan yang patut didengar. Sekitar 69.000 UMKM, katanya, telah masuk dalam rantai pasok Makan Bergizi Gratis. Namun, “kami belum cukup puas.” Angka itu menunjukkan keterlibatan. Belum menjelaskan pembagian penghasilan ( DetikBali , Oktober 2026). Dalam Bengawan Solo, kita mengenal aliran yang menempuh perjalanan panjang. Uang MBG juga berjalan: dari kas negara menuju dapur, pemasok, pekerja, dan pemilik modal. Arah alirannya ditentukan oleh kontrak, keputusan pengadaan, dan siapa yang menguasai pasokan. “Mengalir sampai jauh” menyimpan dua kemungkinan: manfaat menjangkau banyak kehidupan, atau keuntungan meninggalkan masyarakat tempat makanan disajikan. Anak-anak makan di desa. Uangnya mungkin berakhir jauh dari sana. Negara hendak mempertemukan dua penantian: anak yang menunggu makan siang dan pedagang kecil yang menunggu pesanan. Namun, perjalanan telur dari kandang menuju piring melewati modal, persyaratan, dan keputusan tentang siapa boleh memasok. Survei INDEF terhadap 1.806 responden pada Agustus 2026 memperlihatkan jarak tersebut. Hanya 5 persen UMKM formal dan 1 persen UMKM informal yang sudah bermitra atau menjajaki kemitraan. Sekitar 80 persen belum melihat peluang usaha baru dari MBG dan Kopdes Merah Putih, dua program yang dibahas bersama. Sebanyak 22 persen melaporkan penurunan kegiatan usaha ( ANTARA , Oktober 2026). Tanpa memeriksa metode pemilihan responden, angka itu belum dapat dianggap mewakili seluruh UMKM. Penurunan usaha pun belum membuktikan MBG sebagai penyebab. Besarnya kesempatan dapat dibayangkan melalui satu dapur. BGN menjelaskan pembagian alokasi Rp 15.000: Rp10.000 untuk makanan, Rp 3.000 untuk operasional, dan Rp 2.000 sebagai insentif ketersediaan serta mutu layanan. Mulai 5 Oktober 2026, insentif mengikuti porsi yang disalurkan pada hari pelayanan efektif (BGN, Oktober 2026). Andaikan satu dapur melayani 3.000 porsi sehari selama 22 hari sebulan, jumlahnya 66.000 porsi. Nilai layanan mencapai Rp 990 juta: Rp 660 juta bahan makanan, Rp 198 juta operasional, dan Rp 132 juta insentif. Ini simulasi, bukan gambaran semua dapur.