Menteri Pertanian Andi Amran Sulaiman meminta harga tepung tapioka tidak terlalu tinggi meskipun kenaikan harga produk olahan singkong menguntungkan petani. Menurutnya, harga yang terjangkau perlu dijaga agar konsumen tidak terbebani. Amran menyampaikan hal itu dalam konferensi pers di kediamannya, Jakarta Selatan, Minggu (8/11). Ia mengatakan pemerintah mendorong ekspor singkong dalam bentuk produk olahan, termasuk tepung mocaf atau modified cassava flour. Harga singkong di tingkat petani mulai meningkat setelah pemerintah menghentikan impor komoditas tersebut. Amran menyebut harganya yang sempat anjlok hingga Rp700 per kilogram kini sekitar Rp3.000 per kilogram. Di sisi lain, sejumlah pedagang makanan berbahan dasar tepung mulai merasakan kenaikan harga. Seorang pedagang cilor di Mampang, Jakarta Selatan, mengatakan harga tepung tapioka yang digunakannya naik dari Rp14 ribu menjadi Rp16 ribu per kilogram. Pedagang itu menyatakan belum mengurangi porsi jualan, tetapi kenaikan bahan baku membuat keuntungannya lebih tipis.